2013年12月3日火曜日

2013年12月の営業について

今年も残り1ヶ月となりました。みなさん、どんな年でしたか?

我が家は年の初めに子が誕生して、そこからはジェットコースター。新米母としては懸命に走った日々でした。

秋から始めた月に2日間だけの営業は、無理をしながら家族に負担をかけながらも、店が自分にとって必要な場所だということを再確認する充実したものでした。9ヶ月のブランクの後にも通ってくださるお客様にただただ有り難い気持ちです。

12月は21日から3日間の喫茶営業です。冬のお菓子と、贈り物に相応しい美しい品を並べてお待ちしております。
また、お持ち帰り用に小さいサイズのホールケーキをご用意します。数に限りがありますので、メールやお電話でのご予約もお待ちしております。

<12月の営業>
12月 21(土)、22(日)、23(月祝) 13:00-17:00
 *ラストオーダーは閉店の30分前です
 *お菓子が完売の場合は早めに閉店する場合がございます

<ご予約いただけるホールケーキ>
・ガトー・ショコラ・フランボワーズ 12cm  1500円
・渋皮栗のカトル・カール 約10cm×5cm 1200円
・ラ・フランスのタルト 15cm 2100円 
 *ご予約は12月19日までにお願いいたします。12月の営業日にお渡しとなります

  photo: 三者会談。長老は我が家に約8年前からいるスヌ子

2013年12月2日月曜日

12月8日 2-te market vol.13 に出店します

お久しぶりのブログ更新になってしまいました。

嬉しいお誘いを頂いて12月8日に成東のじんわりさんの場所で開催される2-te marketに出店することになりました。
 2-teは主催者の方々の人柄そのまま、手作りの温かさがありながら充実のマーケットです。

2-te Market vol.13
12月8日(sun) 10:00~16:00 @junkarc(じんわりのお店の前)
千葉県山武市殿台229-1
入場無料/雨天縮小開催/駐車場あり

 
出店者の詳細はこちら。
https://www.facebook.com/junkarc2temarket?hc_location=stream

さて、カフェ・フューシャとしては子連れ出店2回目となるわけですが、初めての冬の出店でもあり、思い入れのあるマーケットでもあるので、大きくは「焼き菓子とワイン」ではあるものの、何をやろうかと思案しております。難しいけれど、これが一番楽しい妄想タイムでもあります。私の中の「祭の血」が騒ぐのでしょうか。。

「焼き菓子」はその場でパクッとできるお菓子だけじゃなくて、お持ち帰りして食べる小さいホールケーキを。お家で楽しむお茶も並べたい。
だって、12月は贈り物の季節ですし、家族でケーキを食べたい季節だと思うのです。

「ワイン」は赤ワインに絞って、そしてできればヴァン・ショー(ホットワインですね)をやりたいなぁ。だって、ヴァン・ショーを飲みながらぶらぶらって、2-teにとっても似合うと思うのです。

 と、ここまでは妄想です。


子がいると仕込にも影響して、いつもにも増して少量になってしまうことでしょう。
子をおぶって火を使った出店も不安が残ります。
できた分をできる範囲でお届けしたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

一方、心強い助っ人も。
大竹園芸さんがカフェ・フューシャのブースでエアプランツを販売しながらお手伝いをしてくださいます。こちらも贈り物の季節に素敵な一品です。ぜひ覗いてみてください。

 photo: サンフランのマーケットで食べたエア・チキン。食感が驚きのエアーなのです!

2013年9月3日火曜日

<営業再開のお知らせ>長いお休みをありがとうございました


昨年12月の営業を最後に2013年は長いお休みを頂きました。
お出かけ下さった方、お電話下さった方、ご迷惑をおかけしました。

1月末に無事娘が生まれ、その後育児に専念しておりましたが、9月より少しづつ始動です。
年内は様子を見ながら月に数日の喫茶営業となります。

よいバランスを見つけて細く長く店を続けられたらと、長い休みの間に改めて思いました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


<2013年の営業予定>
9月 21(土)、22(日) 13:00-16:00 プレ・リオープン
10月 13(日)、14(月祝) 13:00-17:00
10月 20(日) 山のおんぶ 出店 (ステージエリア)    
11月 3(日)、 4(月祝) 13:00-17:00
12月 21(土)、22(日)、23(月祝) 13:00-17:00
*ラスト・オーダーは閉店の30分前です

photo : フューシャに染まったスープ皿。バークレーはシェ・パニースにて