入荷の品々 ご紹介

ご紹介が遅くなってしまいましたが、nomamaさんのコットンストールとポーチが初夏に入荷しています。

人気のポーチはブログでご紹介する前にあと１つとなってしまいました。ストールは矢車草色から山吹色、向日葵色まで今回も色とりどりです。
写真上の薄いブルーがメインで黒が効いているストール、とてもシックでジーンズにくるりと巻いてほしい一枚。写真下は山吹色が眩しい一枚で、夏のリネンの装いの差し色に。

私も愛用しているnomamaさんのストールは美しいのはもちろん、コンパクトにたためるのでいろいろな場面で重宝します。
首にくるっと巻いておいて、夏は冷房対策や運転時の日焼け対策に。
子どもが生まれてからはふわふわのウールのストールは冬のおくるみに、薄手のコットンストールは授乳ケープやベビーカートの日除けにと使っています。
手織りのストールをこんな風に使うのはもしかしたらとても贅沢なこと。
自分だけの一枚に時間と記憶が織り込まれ、長く愛用しようと思う品です。


もう一つ愛用している品が入荷しました。
笠間のチョン・ゴニさんの輪花皿。

店では主に和菓子に使っています。そういえばチョンさんとは和菓子教室でお会いしたのが最初でした。１月は花びら餅、夏は本葛豆腐をのせて、きな粉をふわふわにかけてお出ししています。
素朴でいて、凛とした風情があって。意外とチョコレートケーキなどともぴったりなのです。

お客様から「いいお皿ですね」と言われる一枚でしたので、チョンさんに追加で制作して頂きました。
土によりニュアンスに変化があるこのお皿。ぜひ１枚づつ手に取って、お気に入りを選んで頂けたらと思います。

7月11日「おいしい日」は縮小＆13日へ延期となりました

台風の影響を考えて成東のじんわりさんで出店予定だった11日（金曜日）は一部の焼菓子と冷菓だけの出品となりました。

代わって、13日（日曜日）の11時から14時頃まで出店させて頂くことになりました。ランチ向けのキッシュ、自家製ドリンクおよびデザートをお持ちします。

直前のお知らせでご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

ちなみに、11日の出品はこんな感じでいきます。詳しくはFBにてお知らせしています。
焼菓子：フランボワーズとホワイトチョコのカトルカール、ラムレーズンのブラウニー　 冷菓：チェリーとスパイスのレアチーズケーキ、西瓜とパッションフルーツの葛ゼリー

7月20日は「カレーランチの日」、11日は「おいしい日」

7月に入って晴れの日ともなると、すっかり夏本番！の気分になります。
市場に並ぶ夏野菜も元気いっぱい、みずみずしい果物も各地から。
自由に作って屋外で食べる、そんな気分になってきます。

20日の営業は店前の南白亀川で行われる「いかだのぼり大会」にあわせて11時から営業ですので、お久しぶりのランチ営業をいたします。
メニューはワンプレートのカレー＆サラダにドリンクがついて1200円の予定です。
おなじみの生姜の効いた辛ーい魚のカレーの予定です。汗かいて召し上がってくださいー。

ランチは数量限定ですのでご予約優先とさせていただきます。
ご予約はメールにてお願いいたします。


そして日程が前後しますが、11日は成東の雑貨屋 じんわりさんの「おいしい日」に出店です。
http://blog.junkarc.com/?page=2&month=201407

テーマは旬の果物を使ったドリンクと冷たいお菓子。

お天気が少々心配ですが、今のところランチ用に鰯と夏野菜のキッシュを焼いて、デザートはチーズケーキ（多分チェリーを使ったものを）、ルバーブ＆フランボワーズのタルト、フランボワーズとホワイトチョコレートのカトルカール、ブルーベリーとバジルのケーク、西瓜とパッションフルーツの葛ゼリーなんかをご用意する予定。

ドリンクはケフィア＆杏、自家製ジンジャーエール、水出しアイスコーヒー、アイスハイビスカスティーなどを考えています。

全ては子とお天気次第といえますが。。直前のメニューの変更はfacebookにてご連絡します。
どちらの日もおいしい楽しい日になりますように。

photo: さくらんぼの季節に登場！の種抜き機。10年以上前にパリの道具街で緊張して購入した時の感覚を今でも覚えています

2014年7月の営業

暑い日が続いていますが、これからが夏本番なのですね。
あのムシムシうだるような暑さがやってくるのです。
そろそろバターを使った焼き菓子から爽やかな冷たいお菓子に衣替えの季節です。

７月の営業と出店は下記のとおりです。
7月11日（金）成東の雑貨屋「じんわり」さんの「おいしい日」に出店させて頂きます
　　　　　　　　　11:00-

7月20日（日）11:00-15:00（南白亀川いかだ上り大会のため時間を変更しています）
　  21日（月）13:00-17:00
＊ラスト・オーダーは閉店の30分前です

6月8日に「じんわり」で行われたマーケット「2-te」では「こどもフリマ楽しかったよ」「お子さんと遊んだよ」「あのクッキーまた食べたい」等々、5月に店で開催したイベントについて嬉しいフィードバックを頂いて、それこそじんわりと気持ちに暖かいものが広がりました。
本当にお客様が近く感じられる素敵なマーケットで、大好きです。

その「じんわり」さんに7月もお邪魔してドリンクバーとお菓子の販売をさせて頂きます。

2-teでは開場から2時間程度は必死！なので、なかなかゆっくりと商品の説明をしたりお話をする時間がないので「おいしい日」は子連れでお客様ともゆったり、「じんわり」さんの雑貨もゆっくり拝見！なんて思って今から楽しみにしております。

時期的に冷たいお菓子が中心になると思いますが、天候次第（バターがデレデレの暑さでなければ！）で冷たいドリンクと頂くのが美味しい焼き菓子もご用意したいと思っています。

ドリンクバーといえば、2-teではケフィアと昔いちごの組み合わせを楽しんで頂きました。7月も「じんわり」さんのイメージに合うキュートなドリンクを持って行きたいと張り切っております。
どうぞ遊びにいらしてください。

photo: 去年の夏はムッチムチで。笑っちゃいます

2014年6月の営業

「こどもフリマと食べさせたいもの」展へご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
店をこどもがいきいき走り回るようなイベントにしたいと思って企画してきましたが、その目標は達成できたようです。
デモンストレーションやフリマ開催など初めての企画で至らない点も多々ありましたが、来年に活かしていきたいと思います。

大きいイベントのあとの夏はややゆっくりと。
ふたたび秋のよい季節に楽しいことを考えようと思っております。どうぞお楽しみにしてください。

6月の営業は下記のとおりです。
6月21日（土）、22日（日）
13:00-17:00
＊ラスト・オーダーは閉店の30分前です

そしてイベント出店のお知らせです。
6月8日　2-te market＠成東に出店します

＊イベント詳細はこちら

楽しみにしているじんわりさんの恒例マーケット、今からどんなお菓子、どんなドリンクにしようと考えを巡らせています。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

食べさせたいもの「月のとうふの美味しいおとうふ」

日本の子の離乳食に大活躍、といえばお米の次は豆腐ではないでしょうか？

最近のスーパーで売られる豆腐はなかなかに優秀で味が濃いものが多くなりましたね。
そして地元の豆腐屋さんもまだまだ各所に健在で、私達は大豆の産地、味わい、種類や添加物の有無などを選んで購入することができます。
それだけ日本人が豆腐を愛しているということでしょうか。

そういう恵まれた豆腐環境であっても、月のとうふのおとうふは別物と言えるでしょう。
地大豆を半量使っているというそのおとうふの濃く深い味わいには、最初にご紹介頂いて食べた時は本当に驚いてしまいました。
日本の大豆の底力を見せつけられた思いでした。
酒造りの盛んな神崎の水も関係しているのでしょうか。


「食べさせたいもの」展では10日の「私の愛する米、麦、豆」で12時より販売いたします。

＜10日に販売する商品＞
豆腐：木綿、絹、寄せ
揚げ物：大がんも、生揚げ
その他：さしみ湯葉

ご希望の方はメールにてご予約も承ります（豆腐のみ）。
卸価格での仕入れではないため、店舗での販売価格に送料を分割して上乗せさせて頂いての販売になります。

日本の各地域に根付いた作物や食物で、広く知られることはなくとも秀でたものが数多くあるのだろうと思います。
そういったものが大量生産の波に飲まれて失われてしまいませんように。
いつまでもこんな美味しいおとうふが食べられる日本でありますように。
大げさなようですが、そんな気持ちで「食べさせたいもの」を選んでみます。

食べさせたいもの「手づくりやさんの玄米味噌パン」

子供の離乳食では大なり小なり様々な悩みがあると思いますが、我が家の場合は子が最初から手づかみで食べたがり定番のお粥を食べさせるのに苦労しました。
手づかみで食べられるもの、ということで最初からとても小さいおにぎりやパンのかけらを食べさせていました。

パンの出番が多くなると夫が他人事のように「日本人なのに小麦ばかり食べさせていいの」と言い出します。
そんな時、手づくりやさんの玄米味噌パンをよく与えていました。そして子もよく食べました。

玄米味噌パンはもちろん小麦でできているのですが、天日干しの自家製玄米と自家製味噌でおこした酵母が使われていて、味付としても同じ味噌が少量使われているのでふうわりと味噌の風味がします。
名前から受ける印象よりもぐっと洗練された味わいのそのパンは、もっちりとしてそのままでも美味しく、焼けば芳しいばかりで、バターとの相性も素晴らしく、そしてとっても腹持ちがよいのです。
ごはんのようなパン。日本のパンだなぁと思います。

「食べさせたいもの」展では9日に数種のパンと共に入荷予定です。数に限りがありますのでご予約もメールにて承ります。

10日の「私の愛する米、麦、豆」では店内でも召し上がって頂けます。
大竹園芸のにんじんジャムにエシレバターを合わせてカフェ・フューシャらしい個性的なトーストプレートに仕上げたいなと思っています。お楽しみに。

*素材へのこだわりについては手づくりやさんのHPをぜひ御覧ください。美味しいものには理由がある、といつも辿り着いてみては思い当たるのです。